Sostenibilidad
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, pero su producción conlleva desafíos ambientales y sociales significativos. La sostenibilidad en la industria cafetera es esencial para garantizar que las generaciones futuras puedan seguir disfrutando de esta bebida sin comprometer el equilibrio ecológico ni el bienestar de los agricultores.
Nuestras Certificaciones
En Beneficio Las Segovias, estamos profundamente comprometidos con la producción de café de la más alta calidad, respetando el medio ambiente y promoviendo prácticas agrícolas sostenibles. Nuestras certificaciones son testimonio de este compromiso y reflejan nuestro esfuerzo por cumplir con los más altos estándares a nivel nacional e internacional.
Certificacion Rainforest Alliance-EUDR (EU Deforestation Regulation)
Qué es Rainforest Alliance?
- Rainforest Alliance es una organización internacional sin fines de lucro que trabaja para crear un mundo donde las personas y la naturaleza prosperen juntas, a través de la certificación de productos y la promoción de prácticas agrícolas y forestales sostenibles.
- Nuestro Compromiso:
- Beneficio Las Segovias y fincas: La Bendición, Un Regalo de Dios y La Esperanza, cumplen rigurosamente con los requisitos de la certificación Rainforest Alliance, esto nos impulsa a implementar planes de trabajo agronómicos y prácticas de conservación del medio ambiente, la biodiversidad y el bienestar de nuestros colaboradores.”
Certificación APPCC/HACCP
Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) del IPSA:
- “Las BPA son un conjunto de prácticas de sanidad en fincas que tienen como finalidad reducir los riesgos físicos, microbiológicos y químicos en la producción, cosecha y transporte, según los parámetros establecidos en normativas internacionales (Codex Alimentarius). El Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) de Nicaragua certifica estas prácticas, garantizando la seguridad y calidad de nuestros productos.”
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) del IPSA:
- “Las BPM son un sistema de gestión enfocado en la higiene y las condiciones de producción, asegurando que nuestros productos sean seguros para el consumo humano.”
- “El Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) de Nicaragua establece una guía para la elaboración de un plan y manuales basados en el Código de Prácticas Internacionales para los Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969).”
- “En Beneficio Las Segovias , implementamos rigurosamente las BPM en nuestros procesos de producción, a través de manuales detallados y procedimientos estandarizados de saneamiento, retiro de producto (recall) y trazabilidad.”
Beneficios de nuestras certificaciones:
- “Nuestras certificaciones demuestran nuestro compromiso con la sostenibilidad, la protección ambiental, la biodiversidad y el uso responsable de los recursos naturales. Además, garantizan condiciones de trabajo justas y la producción de un café inocuo para nuestros clientes.”
- Beneficio Las Segovias y las fincas; La Bendición, Un Regalo de Dios y La Esperanza han sido auditada por Mayacert y cumplen con los requerimientos adicionales de las políticas de la EUDR.
- Beneficio Las Segovias y las fincas; La Bendición, Un Regalo de Dios, Lo Prometido y La Esperanza han sido auditada por Ipsa y cumplen con los requerimientos para exportar a China.